تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

الرفيسة العمياء المغربية

rfisaamya

مقادير :

بصلة كبيرة مقطعة على الطول

3 مطيشات متوسطين منقين ومقطعين

قزبر ومعدنوس مقطع

ملح+إبزار+زعفران او خرقوم +سكنجبير

عدس وفول يابس او خضر 

طريقة التحضير :

نعملوهم فالكوكوت ونصيف ليهم الزيت وشوية السمن ونردوهم فوق البوطة يتشحرو.

من بعد نضيف العدس ونخليوه يتشحر شوية ثم نصيف الفول يابس بطبيعة الحل يكونو منقين ومغسولين.

ومن بعد نضيف الماء الكافي وضامة البنة بقري ونسد الكوكوت حتى يطيب القوام.

ملي يطيب المرق نعمل الخبز مقطع في الكسكاس حتى طلع الفورة.ونزلوه في طبسيل اوو قصرية ونسقيوه بالمرق .