تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

مقيلة البوزروك

 

  bozrog                     
                         المكونات:
- 500 غرام من بلح البحر.

- بصلة واحدة

- ثلاث حبات طماطم

- قليل من الكزبر

- ثلاثة فصوص ثوم

- توابل (كامون -إبزار- فلفل أحمر- زنجبيل - ملح : حسب التقدير )

- زيت أركان إن أمكن و إلا زيت الزيتون

طريقة التحضير :

تقطع البصلة في مقلاة و يضاف إليها الزيت و التوابل و تمرر في 

المقلاة حتى تلين.

يضاف إليها الطماطم محكوكة ثم الكزبر مقطع صغير .

عند اقتراب اكتمال الطهي يضاف بلح البحر و يترك لمدة 15 دقيقة .