الحشو :
2 معالق كبار تمر مقطع 
2 معالق كبار لوز مسلوق ومحطون 
معلقة كبيرة زبدة 

قرفة -شوية مسكة حرة مدقوقة -شوية الملح -
سنيدة حسب الدوق (انا دارت 2 معالق )

الطريقة:
نديرو كلشي فالمقلاة يتشحر ونعمرو بيه الدجاج ولا الكوكلي ونربطوه باش مايتحلش فالطياب 

المرق فاش غادي يطيب الدجاج :
بصلة تكون كتيرة انا دارت 2 كبار 
ملح -ابزار- خرقوم -سكنجبير- عواد قرفة- سمن -زعفران -3 معالق كبار زيت .

الطريقة:
نحطو كلشي فطنجرة ونقليوها مزيان وعاد نزيدو كاس الماء كبيرمرقد فيه زعفران ونخليو كلشي ايطيب اعلى خاطرو .
من بعد ماطاب نحيدو الدجاج ونخليو البصلة تحمر مزيان ونزيدو ليها عسل الحر ولا سكر حسب الدوق 
وفاش تدغمر نرجعو الدجاجة باش تشرب دغميرة وتسخن .
وتزيين بالتمر واللوز مقلي او حسب الدوق .