تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

ميني كيش بالفرماج و لاداند

minikich
المكونات:
عجينة مورقة
 250 مل حليب
 20 غ مايزينا
 3بيضات ( الصفر مفروق على الابيض )
 50 غ فروماج احمر محكوك
قطع الديك الرومي لاداند مقطعة طراف صغااار
 ملح و بزار
 الطون

طريقة التحضير :

نطلعو ابيض البيض مع رشة ملح حتى يولي مثل الثلج ونحتافظو به جانبا .
نخلطو الحليب مع مايزينا ، الملح و الابزار…نخليوهم فوق نار مهيلة مع التحريك حتى يتقال الخليط .
نحيدوه من فوق النار و نضيفو ليه الفروماج محكوك ، و اصفر البيض وحدة بوحدة مع التحريك ثم نضيف ابيض البيض شوية بشوية و نحاولو نخلطو  بشوية حتى يتجانس الخليط.
 نقسمو الخليط إلى 2. واحد نضيفو ليه قطع الديك الرومي و الاخر نضيفو ليه الطون و الكورجيت نكونو شحرناها مع بصيلة وشوية الزيت والملح والابزار.
نسرحو العجينة ديالنا و نقطعوها و نثقبوها بالفورشيط و نستفوها فمول الكب كيك الصغير، ثم نعمروها بالحشوة ديالنا.
ندخلوها طيب على درجة حرارة متوسطة ، ملي طيب نزينوها باش ما بغينا.