تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

اكلات سريعة

المكونات :
عبار كاس العنبة 

كاس ونصف من اللبن 
نصف كاس من الزيت 
خمارة الحلوى 
معلقة الخميرة المعجونة مدابة في شوية الماء 
شوية الملح 
شوية التحميرة 
شوية الزعتر 
شوية السكر 
الدقيق حسب الخليط 

الطريقة :

تخلطي المقادير السائلة ثم تضيفي الدقيق شوية بشوية حتى تجمعي العجين بدون ما تدلكيها تتركيها تختمر وتقطعيها على حسب المول اللي عندك وتطلقيها رقيقة بزاف على قدر الامكان يعني لازم تكون رقيقة رقية وتقبيها بالشوكة وتدخليها للفرن تتطيب نصف طياب .

الحشوة:

1) الكفتة مشحرة مع البصلة والتوابل واخيرا اضفت المعدنوس

2 ) الصوصيص مقلي ومقكع صغير 

3) السبانخ مشحرين مع بصلة وقليل من الزيت حتى تذبل.

4 ) صلصة الطماطم مطهوة مع معلقة من مركز الطماطم والملح وقليل من الزيت والابزار

5 ) فلفلة حمراء وفلفلة خضراء مقطعين ومشحرين مع قليل من شرمولة 

فرماج محكوك

الطريقة :

نضع الحشوة على العجين .

الحشوة الاولى:وضعت الصلصة و الكفتة مع الفلافل 

والحشوة الثانية :الصلصة والصوصيص مع السبانخ وحككت عليها الفرماج.

و تطهى في الفرن.

fatirbtat

المقادير :

2 حبات بصل متوسطة الحجم

1ملعقة زيت نباتي

8حبات بطاطس متوسطة وكبيرة الحجم

قرفـــة 

3 فصوص من الثوم

200 جرام من اللحم المفروم

1 كوب من فتات الخبز

مـــلح

فلـــفل

الطريقة : 

عليك غلي البطاطس وتقشيرها. ثم تقومين بتقطيع البصل وفرم الثوم ويحمص في الزيت.
ثم يضاف اللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة إلى الخليط.
وعندما تنضج البطاطس اخلطيهم معا وضيفي الملح والفلفل.
ثم خذي جزء منها وافرديه بيدك بمقدار حجم صينية الفرن.
ثم ضعي طبقة البطاطس وضيفي فوقها طبقة من اللحم المفروم.
ثم غطيها بطبقة أخرى من البطاطس وساويها بيدك ورشي فوقها فتات الخبز أو الشابلير.
وضعيها بالفرن لمدة 15 دقيقة ثم ضعيها أعلى الشواية لمدة5 دقائق حتى تأخذ اللون المناسب.

 

 

sabaniiiiiiiiiiiiiiiiii

المكونات:

علبة سبانخ مجمدة (حوالي 280 جرام)، تقطع وتذاب ثم تصفى

2 كوب توست مقطع لقطع صغيرة جدا ومحمص

3 بيضات مخفوقة

ربع كوب جبن بارميزان مبشور

نصف كوب بصل مقطع

ملعقتان كبيرتان زبدة مذابة

ربع كوب جبن شيدر مبشور

طريقة التحضير:

1- امزجي السبانخ مع قطع التوست المحمصة والبيض المخفوق والجبن البارميزان والبصل والزبد والجبن الشيدر، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات.

2- غطي المزيج السابق واتركيه بالثلاجة لمدة نصف ساعة كحد أقصى.

3- استخدمي ملعقة الآيس كريم لوضع المزيج على شكل كرات في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

4- ادخلي كرات السبانخ في المجمد -الفريزر- واتركيها لمدة ساعة كحد أقصى، ثم أخرجيها واتركيها حتى تذاب جزئيا، ثم ضعيها في فرن ساخن، واتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة، أو حتى يصير لون كرات السبانخ ذهبيا مائلا إلى البني.

djajmayoniz 

المكونات:

 2 صدور دجاج مخلية- كوب جبن كريمي -¼ كوب مايونيز- كوب جبن شيدر- ¼ كوب 

فلفل حار .

الطريقة:

1- يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

2- تدخل صدور الدجاج الفرن، حتى يختفي اللون الوردي.

3- يمزج الجبن والمايونيز والفلفل الحار جيدا.

 4- تقطع صدور الدجاج شرائح رقيقة جدا، ثم تضاف لمزيج الجبن.

5- تدخل الفرن لمدة 15 دقيقة،

 وتقدم ساخنة للعشاء.

 

pitzamkliya
المقادير:

4 أكواب دقيق متعدد الإغراض
1 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
ملح

الطريقة:

بواسطة العجان تخلط جميع المقادير ثم تترك تخمر، تحشى بحشوات البيتزا المفضلة (جبنه رومى، جبنه موزريلا، الفلفل الأخضر، الزيتون الأسود، طماطم قطع ، زعتر) .
تحشى العجينة وتغلق جيدا وتترك لتستريح وتخمر أكثر ثم تقلى فى زيت غزير، تنشل وتوضع على ورق ليمتص الزيت الزائد، يدهن الوجه بعد خروجها بطبقه زيت به زعتر وتقدم .