المقادير:
- 8 بيضات
- 450 غرام زبدة كريم
- 450 غرام مسحوق السكر
العجين الأبيض:
- 250 غرام الدقيق
- 10 غرام الخميرة
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
العجينة السوداء:
- 200 غرام الدقيق
- 50 غرام الكاكاو
- 10 غرام الخميرة
طريقة التحضير:
- نصب في الخلاط البيض و السكر البودرة ونخلط.
- نضيف الزبدة مع إعادة تعيين وتخصيص نصف هذا الخليط.
- نضيف المكونات في اللب الأبيض في الخلاط و نمزج مرة أخرى.
- نصب ما تبقى من خليط البيض والسكر والزبدة في الخلاط و نضيف مكونات العجينة السوداء.
- ندهن مقلاة رغيف بالزبدة ونصب قليلا من كل خليط للحصول على الشكل الرخامي أثناء الطهي (20 دقيقة على حرارة 180 درجة).
