تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

حلويات

المقادير:

3 بيضات كبار + كاس صغير ماء دافي + كاس سنيدة + كاس الزيت مخلط نصف بلدية و نصف رومية + 2 خمارات + 2 كيسان سميدة رقيقة أو دقيق فينو + 8 حبات كرموص أسود أو 8 شريحات مفزكين + سكر كلاصي للتزيين
الطريقة : 
نخلط جيدا البيض + ماء دافي + سنيدة + الزيت مخلط + السميدة + خمارات. نتركها ترتاح ربع ساعة.
ندهن المول ونرشه بالدقيق و نصب العجين.
نقسم الكرموص على 2 و نوضع الجهة التي  قسمنا عليها فيها الزريعة على العجين و ندخلها للفرن و نتركها حتى تنضج.
نخرجها من الفرن و نرشها بالسكر كلاصي.


المقادير:
4 البيضات
2 كيسان الحليب
2 كيسان الزيت
2 كيسان عصير البرتقال
2 م ك خميرة الخبز
الطحين حسب الخليط
(العبار بكاس العنبة)
للتزيين:
اصفر بيضة مخلطة مع القهوة
الطريقة:
نجمع المقادير كلها لا تكون قاصحة ونخليوها ترتاح 10 دقائق ونحربلها مثل  الفقاص .تدهن بالبيض وتشرط بالشوكة تدخل للفرن غير 2/1 طيبة
ولما يبرد جيدا  يقطع ويتحمر مرة اخرى .لا يبقى لونه ابيض كي  يصبح مقرمشا.

المقادير:
12 ملعقة كبيرة عصير برتقال
12 ملعقة كبيرة زيت
قبصة ملح
6 معالق كبار سنيدة
2 بيضات
1 خمارة
1 فاني
9 معالق كبار دقيق
التزيين:
موزة مقطعة دوائر
مقادير الكريما:
كاس كبير عصير برتقال
3معالق كبار سنيدة
2 معالق كبار مايزينا
الطريقة:
نضع العصير مع الزيت و سنيدة وشوية الملحة و الفاني و البيض في الخلاط و نخلط جيدا ثم نزيد الدقيق و الخمارة و نخلط بالملعقة او الظراب ثم نصب الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و ندخله للفرن. لما تنضج الطورطة نخرجها و نتركها تبرد.
تحضير الكريما:
نصب  كاس عصير البرتقال في كسرونة فوق النار مع سنيدة و المايزينا و نخلط جيدا و نبقى نحرك فوق نار مهيلة حتى يعقد الخليط .ثم نضع الطورطا في طبق التقديم و نصب فوقها كريما الليمون و نصفف فوقها دوائر البنان و لما تبرد الكريما ندخل الطورطا للثلاجة و نتركها  تبرد جيدا.ثم تقدم .


المقادير:
نصف كاس زبدة
نصف كاس سكر
نصف كاس سكر اسمر
بيضة واحدة
ملعقة صغيرة ونصف فاني
نصف ملعقة صغيرة ملحة
250 غرام دقيق
نصف ملعقة خميرة الحلوى
1 كاس رقائق الشوكولا نصف محلاة
كاس رقائق البطاطس (شيبس) مهرمشة

طريقة التحضير:

نسخن الفرن على درجة حرارة 350 ، نهرمش رقائق البطاطس.نطرب الزبدة والسكر الاسمر والعادي.نضيف البيض والفاني.

ثم نضيف الدقيق والخميرة والملح ونخلط الخليط جيدا.ثم نضيف رقائق البطاطس المهرمشة ورقائق الشوكولا ونخلط  الخليط جيدا.

ناخذ ملعقة مقعرة نشكل بها حبات الكوكيز ونصففها في طاوة وندخلها للفرن  لمدة 10 دقائق.نتركها تبرد ثم نقدمها.

fkaszriaa

المقادير:
2 كيسان عنبة زيت
2 كيسان عنبة سنيدة
كاس عنبة زريعة الكتان محمرة
كاس جنجلان محمر
كاس لوز مسخن و مقطع طريفات صغار
1 فاني
5 بيضات كبار (او 6 صغار)
2 خمارات
كيلو الا ربع دقيق
قبصة ملح
ملعقة كبيرة نافع (اختياري)
بيضة + نيسكافي للدهن
الطريقة:
نخلطو البيض و سنيدة و الفاني ثم نزيدو باقي العناصر و في الاخير الخمارة و الطحين واخا تجي خفيفة مانزيدوش اكثر من ملعقة ديال الطحين ثم ندهنو يدينا بالزيت و نشكلو العجينة حرابل (كوميرات) و نديروهم في لاطة و ندهنوهم بالبيض و نيسكافي و ندخلوهم للفران يطيبو نصف طيبة ثم نخرجوهم و منين يبردو نقطعوهم على شكل فقاص و نعاودو ندخلوه للفران يكمل الطياب
.