تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

شوربة لحم الخروف

مقادير شوربة لحم الخروف :

250 غرام لحم الخروف

2 حبات بصل

3 حبات طماطم

باقة بقدونس

مسحوق الكزبرة

2 سيقان كرفس

كوب كبير من شعيرية

1/4 ملعقة سمن

ملح- فلفل- كركم- فلفل حلو- زنجبيل- راس الحانوت- زيت

طريقة تحضير الشوربة :

قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ثم ضعيهم في القدر مع قليل من الزيت.

افرمي البصل،الطماطم،الثوم،الكرفس،الكزبرة. اضيفي هذا الخليط مع اللحم و اتركيهم على نار هادئة.

اضيفي التوابل. اضيفي الماء و اتركيه يغلي لمدة 20 دقيقة ثم اضيفي الطماطم المعلبة،لتر ماء و اتركيه لمدة 10 دقائق.

ضيفي الشعيرية. و في الأخير ضيفي السمن و الكزبرة المفرومة.