تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

شوربات

 

 

chouuurb

 

المقادير:

نصف كوب من النشا (يمكن الاستعاضة عنها بمعلقتين من الدقيق) 

أربعة أكواب ماء 

نصف كوب من معجون الطماطم 

قطعتان بصل مفروم متوسطة الحجم 

فصان من الثوم 

ملعقتان من الزبدة أو الزيت 

ربع كيلو من الكفتة

كوب مرقة دجاج أو لحم أو مكعب مرقة جاهزة 

قليل من الملح والفلفل 

الطريقة:

تذوب الزبدة في اناء قلي يضاف الثوم ويقلى قليلا .

يضاف البصل واللحم ويستمر التقليب ثم يضاف معجون الطماطم 

تضاف المرقة والنشا ويستمر الطهي على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.

 

 

 

chorba

  • المــقادير :                                                                                      
  • 2 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة .                                        
  • ملعقة شاي ثوم مفروم .                                                         
  • نصف ملعقة ك بصل مفروم .                                                    
  • 4 ملاعق ك طحين + ملعقة ك حليب بودرة .                              
    •  زبدة (  10 غرام ) .                                                                    
    • كوبان ماء تقريبا ... + ملح                                                    
      • الـــــطريقة :                                          
      • يحمس الدجاج مع الزبدة إلى أن ينضج و يضاف إليه الثوم و البصل و يترك إلى أن يذبل , و يخلط في اناء الماء و الطحين و الحليب البودرة و الملح و يضاف إلى الدجاج المحموس , و يقلب من حين لآخــر و قد يغلظ قوام الشوربة أضيفي إليها الماء إلى الحد المطلوب ( يعني سائلة أو ثقيلة ) مع التحريك إلى أن يغلي و تقدم فورا ...

الصفحة 5 من 5