تسجيل الدخول

Ads

facebook

 
 
 
 

نصائح منزلية

تعاني النساء كثيرا عند تنظيف زيت القلي في المقلاة، لكن اتباع الخطوات التالية يجعل مهمة التنظيف سهلة:
اسكبوا الزيت من المقلاة في نهاية القلي مباشرة.
أعيدي المقلاة إلى الموقد وضعيها على لهيب منخفض حتى تسخن مرة أخرى.
اخلطي في كأس ملعقتين من صابون التنظيف ونصف كأس ماء.
اسكبي خليط الصابون في المقلاة بعد أن تسخن وادعكيها جيدا بليفة الغسيل.
اسحبي المقلاة من على النار بحذر واشطفيها بماء بارد. .............

 

الكثير من الأشخاص يقومون بغسل البيض ثم يقومون بوضعه في الثلاجة،سواء في البيوت أو المحلات ( مطاعم ، مخابز...).

والمختصون ينصحون بعدم القيام بذلك لان قشرة البيضة تحتوي عدة مسامات ( فتحات صغيرة مجهرية) تكون مغلق...ة وذلك لتجنب دخول الجراثيم وتلوث البيضة من الداخل خصوصا عندما تكون تحت الدجاجة ( سبحان لله).

وبمجرد قيامنا بغسلها بالماء تنفتح هذه المسمات وتكون عرضة للتلوث والفساد خصوصا إذا طالت مدة الاحتفاظ بها في الثلاجة وتكرار فتح الاخيرة طوال اليوم.

وغاالبا ما يكون هذا الامر هو السبب الرئيسي للتسممات الغذائية الجماعية ( الاعراس و العزومات ، المطاعم ، مطاعم المدارس،محلات الحلويات ...الخ.) والتي يكون فيها البيض المادة المشتركة والاكثر استعمالا.

لذلك ينصح بعدم غسل البيض إلا في وقت استعماله، أي انك إذا غسلته فعليك باستعماله فورا.

LAWH

ألواح التقطيع قد تكون مصدراً للبكتيريا! 

وتشير الدراسات إلى أن ألواح التقطيع المصنوعة من مواد غير مسامية هي أفضل من الناحية الصحية أي الألواح البلاستيكية والزجاجية.
لكن سواء أكنتم تستخدمون الألواح البلاستيكية أو الخشبية 
المهم هو غسلها كما يجب من الناحيتين.
اغسلوها دائماً بالمياه الساخنة والصابون.
وبعد غسلها بالماء والصابون عقّموها بالكلورين والماء.
تخلّصوا من الألواح التالفة أو المشققة بكثرة. 
من الأفضل أن تستخدموا ألواحاً مختلفة لكل فئة من الطعام:
لوح للخضار الطازجة ويستحسن أن تختاروه أخضر اللون. 

الصفحة 12 من 12